Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
307 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 1 vỉ trứng cút (khoảng 10 trứng)
- Tỏi băm nhuyễn (1 tép)
Gia vị
- Nước mắm ngon (2 cây)
- Tiêu giã bể (1 muỗng cà phê)
- Gia vị (muối, đường, bột ngọt) – vừa ăn
Mùa mưa tới rồi, mình quyết định làm món Ba Rọi Rim Trứng Cút Chiên – thơm lừng tỏi tiêu, thịt mềm ngấm gia vị, trứng cút giòn vàng. Món ăn này ăn kèm cơm nóng sẽ làm bữa tối của bạn thêm ấm áp và đầy hương vị. Thực hiện nhanh gọn trong khoảng 30 phút, phù hợp cho 3 người ăn. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị đậm đà, vừa ăn vừa ngắm mưa nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g thịt ba rọi, cắt thành những thớ dài vừa ăn. Ướp với muối, tiêu, một chút màu gạch tôm và các gia vị khác, để thấm trong 5–10 phút.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó bóc vỏ và chiên nhanh trên chảo cho đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi băm trong chảo với một ít dầu, cho thịt ba rọi vào xào mạnh tay cho tới khi săn lại. Thêm khoảng 100 ml nước và nấu cho thịt mềm. Khi thịt đã chín, cho trứng cút chiên vào, nêm thêm nước mắm ngon và tiêu.
- 4
Bước 4
Đun sôi nhẹ cho nước sệt lại, tắt bếp, dọn ra dĩa và rắc thêm tiêu lên trên. Ăn ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.