Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi
Gia vị
- Nước tương
- Gừng
- Đường
Món ba rọi rim kiểu Tàu này cực kỳ dễ làm và hương vị vừa ngọt vừa mặn khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Tôi chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản: ba rọi, nước tương, gừng và đường. Các bước nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng. Thịt được chần sơ, xào săn và rim trong nước sốt đậm đà, ăn nóng cùng cơm trắng và dưa leo sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt miếng ba rọi thành dày khoảng 2 ngón tay, sau đó cho vào nước sôi cùng vài lát gừng, chần sơ 1‑2 phút để thịt hơi chín và thơm.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, để nóng rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại, vừa thấy màu hơi vàng, tôi vớt ra và để riêng phần mỡ để dùng cho món rau.
- 3
Bước 3
Trong chảo còn lại, tôi cho nước tương và đường theo tỉ lệ 3:2, khuấy đều rồi cho thịt trở lại, đảo đều cho nước sốt bám vào thịt và sệt lại.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn thịt ra đĩa, ăn ngay với cơm trắng và dưa leo giòn tan.
- 5
Bước 5
Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.