Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng thịt ba rọi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Tỏi
- Ớt
Mình rất thích món ba rọi ram mắm tỏi – vừa giòn vừa đậm đà, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Đầu tiên mình rửa sạch thịt, để ráo rồi chiên tới khi vàng giòn. Tiếp theo mình pha hỗn hợp mắm, đường, tỏi và ớt, phi thơm rồi cho thịt vào ram cho thấm đều cho đến khi nước sốt sệt lại. Cuối cùng mình cắt miếng thịt vừa ăn, dọn lên đĩa và thưởng thức ngay. Món này chuẩn vị miền Bắc, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch miếng ba rọi, để ráo nước rồi chiên trên chảo nóng cho đến khi mặt ngoài giòn vàng và có màu nâu nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong một bát nhỏ, hòa nước mắm với đường (tùy khẩu vị) rồi nếm lại. Đun chảo, phi thơm tỏi băm và ớt cắt lát, sau đó đổ hỗn hợp mắm‑đường vào, khuấy đều. Cho miếng thịt đã chiên vào chảo, đảo nhẹ cho nước sốt thấm đều và để lửa nhỏ cho đến khi nước sệt lại, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cắt miếng ba rọi đã ram thành các khúc khoảng 2 cm, xếp lên đĩa và dọn kèm cơm nóng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.