Chuẩn bị
25 phút
Nấu
17 phút
Khẩu phần
4
Calo
401 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 50 g sả xay
- tỏi băm
Gia vị
- Hạt nêm
- dầu hào
- nước mắm
- mật ong
Mình rất thích món ba rọi muối sả thơm lừng, giòn tan mà không cần dầu. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chiếc nồi chiên không dầu. Thịt ba rọi được ướp cùng sả, tỏi, mật ong và dầu hào tạo nên hương vị đậm đà, ngọt mặn hài hòa. Sau khi nướng, miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, vừa ăn kèm nước chấm chua ngọt là tuyệt vời. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 500 g thịt ba rọi, cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm 2 muỗng canh sả băm, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh dầu hào. Đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi để ướp khoảng 20 phút.
- 2
Bước 2
Mình lót giấy nướng lên khay của nồi chiên không dầu, xếp các lát thịt lên thành lớp mỏng, không chồng lên nhau. Đặt nồi ở nhiệt độ 180 °C, nướng 10 phút, rồi lật mặt và nướng tiếp 7 phút cho tới khi thịt chín vàng đều.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt nguội, mình cắt thành miếng vừa ăn và chuẩn bị một bát nước mắm chua ngọt để chấm. Thịt ba rọi muối sả đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.