Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi 300 g
Gia vị
- Sả tươi 10 củ lớn
- Mắm tôm 2 muỗng canh
Món ba rọi kho mắm thơm lừng mắm tôm, sả tươi, là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày mưa. Công thức đơn giản, chỉ cần cắt thịt, xay sả và kho cùng mắm tôm, rồi để lửa nhỏ cho thấm vị. Thịt mềm, béo vừa phải, ăn kèm cơm trắng sẽ làm bữa tối của bạn thêm ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn ngon, đầy hương vị miền Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt thịt ba rọi thành hạt lựu, mỗi miếng khoảng 1‑2 cm để khi kho sẽ nhanh chín và thấm đều gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch sả, cắt khúc ngắn, cho vào máy xay hoặc giã nhuyễn để tạo hỗn hợp sả thơm.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào xào ở lửa lớn cho tới khi chảy mỡ. Hạ lửa vừa, thêm sả xay và mắm tôm vào, đảo đều rồi hầm nhẹ khoảng 20 phút cho thịt mềm và thấm vị.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, nếu muốn có thể rắc thêm ít tiêu để tăng hương vị.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ba rọi kho mắm cùng cơm nóng, mình chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.