Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt ba rọi
- 1 bó cải thìa
- 2 tép tỏi
Gia vị
- 1 muỗng mỡ nước
- 1 muỗng tóp mỡ
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
Món ba rọi heo xào cải muỗng là cách nhanh gọn để có một bữa ăn đậm đà, đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi hoàn thiện món ăn trong vòng 25 phút. Đặc trưng bởi vị thịt béo ngậy, cải xanh giòn tan và hương tỏi thơm lừng, món này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng tôi làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải thìa, vắt ráo nước, rồi tách lá và cọng để riêng.
- 2
Bước 2
Rửa sạch thịt ba rọi, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, ướp nhẹ với một chút hạt nêm để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một muỗng mỡ nước vào, rồi cho cải thìa vào xào nhanh cho tới khi hơi cháy xém, giữ màu xanh tươi. Khi vừa chín tới, vớt cải ra đĩa để riêng.
- 4
Bước 4
Trong chảo sạch, cho tỏi băm và một muỗng tóp mỡ, phi cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo, cho thịt ba rọi vào xào cho đến khi săn lại, rồi cho cải đã xào trước vào đảo đều. Nêm một muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại cho vừa ăn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc món ăn ra dĩa và rắc tiêu lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.