Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
15
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ba rọi heo (khoảng 500 g)
- Đùi heo (khoảng 300 g)
- Sườn cọng (khoảng 300 g)
Gia vị
- Hành tỏi băm – 1 muỗng canh
- Mắm – 1/2 muỗng canh
- Tiêu – 1/2 thìa cafe
- Đường – 1/2 thìa cafe
- Sốt ướp BBQ – 1 muỗng canh
- Sa tế – 1/2 thìa cafe
Mình sẽ chia sẻ cách làm ba rọi heo nướng bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn vừa giữ được vị ngọt béo của thịt. Thịt được ướp vừa miệng với mắm, sốt BBQ, đường, tiêu và một chút sa tế cay nhẹ, sau đó nướng ở 180 °C chỉ 10 phút là chín tới. Món này thích hợp cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè, ăn kèm bánh mì hoặc rau sống sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nướng thịt không cần lò nướng truyền thống cũng rất tiện lợi!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ba rọi thành những miếng dày khoảng 15 mm, sau đó cho vào một bát lớn. Thêm 1/2 muỗng canh mắm, 1 muỗng canh sốt BBQ, 1/2 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm và 1/2 thìa cafe sa tế. Dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt, để yên trong 5‑7 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Mình xếp các miếng thịt đã ướp lên khay của nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 180 °C. Nướng trong 5 phút, rồi lật mặt dưới lên và tiếp tục nướng thêm 5 phút nữa cho thịt chín vàng, giòn tan. Khi ra khỏi nồi, mình cắt thành những miếng vừa ăn, bày lên đĩa và kèm theo sốt BBQ thêm nếu muốn. Thịt ba rọi nướng không dầu thơm lừng, mềm ngọt, rất thích hợp để chấm cùng rau sống hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.