Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
670 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr ba rọi ngon
- 2 M tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 2 M dầu ăn
- 2 mcf ngũ vị hương
- Nước mắm ngon (để chấm)
Hôm nay mình vừa về nhà, mở tủ thấy còn 500g ba rọi tươi ngon. Thay vì chiên xào, mình quyết định hấp theo cách truyền thống nhưng thêm ngũ vị hương và tỏi băm để tăng hương vị. Thịt được ướp thấm đều, rồi hấp cách thủy 30 phút cho đến khi mềm ngọt, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của ba rọi. Khi ăn, mình chấm kèm nước mắm pha chút ớt, tạo nên hương vị đậm đà, thơm lừng. Món ăn nhanh gọn, ít dầu mỡ, rất thích hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ba rọi, lau khô bằng khăn giấy cho thịt ráo nước.
- 2
Bước 2
Ướp thịt với ngũ vị hương, tỏi băm và dầu ăn, trộn đều và để yên khoảng 5‑7 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đặt thịt vào nồi hấp cách thủy, hấp trong 30 phút cho đến khi thịt mềm và thấm vị. Lấy ra, cắt thành miếng vừa ăn và dọn lên đĩa, kèm nước mắm chấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.