Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
775 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi heo
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- Rau ăn kèm: cải chíp
Gia vị
- 20 g muối hồng
Món ba rọi hấp muối hồng là cách đơn giản để thưởng thức thịt heo mềm mịn, đậm đà hương vị mà không cần chiêu biện nhiều. Tôi sẽ rửa sạch, ướp với muối hồng, tỏi và hành tím, rồi để ngấm trong 15 phút. Tiếp theo, chỉ cần hấp cách thủy 45 phút là thịt đã chín tới, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi ra đĩa, cắt lát mỏng và ăn kèm cải chíp luộc, món ăn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần ấm áp và ngon miệng. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt ba rọi, lau khô. Băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím, trộn đều với 20 g muối hồng. Ướp hỗn hợp lên thịt, ấn nhẹ để muối thấm vào. Đặt thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để gia vị ngấm.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, đặt thịt lên đĩa chịu nhiệt, cho vào nồi hấp đã đun sôi. Hấp cách thủy khoảng 45 phút cho thịt chín mềm. Khi hết thời gian, lấy thịt ra, để nguội nhẹ rồi cắt thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Xếp các lát thịt lên dĩa, trang trí kèm cải chíp luộc hoặc rau sống. Thịt ba rọi hấp muối hồng thơm ngon, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì sẽ càng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.