Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 1 đĩa dưa chua
Gia vị
- Ớt (tùy khẩu vị)
- Nước mắm (tùy khẩu vị)
- Đường (tùy khẩu vị)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Hành tỏi băm (tùy khẩu vị)
Món ba rọi dưa chua là cách tuyệt vời để biến dưa muối chua quá thành một món kho đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước một cách chi tiết, từ việc cắt thịt, ướp gia vị cho tới khi dưa chua thấm vị. Chỉ mất khoảng 30 phút, món ăn sẽ thơm lừng, ngọt chua hài hòa, thích hợp cho bữa trưa gia đình. Hãy cùng tôi làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, rồi ướp với ớt, nước mắm, đường, tiêu và hành tỏi băm cho vừa vị.
- 2
Bước 2
Dưa chua tôi chỉ lấy phần dưa, bỏ nước vì quá chua.
- 3
Bước 3
Để thịt ướp trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- 4
Bước 4
Cho thịt vào chảo, đảo lửa mạnh cho đến khi thịt săn lại.
- 5
Bước 5
Thêm dưa chua vào chảo, tiếp tục kho cùng thịt.
- 6
Bước 6
Kho thêm khoảng 5 phút cho dưa thấm gia vị, rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Món ba rọi dưa chua đã sẵn sàng, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.