Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ba rọi
- Vài củ hành
- Vài tép tỏi
- 2 muỗng tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- Nước màu gạch tôm (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng dầu ăn
- Nước mắm ngon (tùy khẩu vị)
- Gia vị (muối, tiêu)
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Ba Rọi Đỏ Cháy Tỏi – món thịt ba rọi nướng giòn tan, thơm lừng vị tỏi và màu đỏ hấp dẫn. Món này rất thích hợp để ăn kèm cơm trắng và đồ chua, mang lại hương vị đậm đà, vừa ngon vừa dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay món ăn ngon mắt cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500g thịt ba rọi, cạo bỏ lớp da nếu cần, rồi để ráo nước trên khay.
- 2
Bước 2
Giã nhuyễn hành và tỏi, vắt lấy nước, trộn với 2 muỗng dầu ăn và 2 muỗng tỏi băm nhuyễn để có hỗn hợp tỏi thơm.
- 3
Bước 3
Ướp thịt với hỗn hợp tỏi, thêm một ít nước màu gạch tôm, nước mắm và các gia vị yêu thích, trộn đều và để yên 30 phút cho thấm.
- 4
Bước 4
Đặt thịt lên vỉ nướng, nướng ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 10‑12 phút. Khi gần chín, phết thêm hỗn hợp dầu tỏi lên mặt thịt, tiếp tục nướng cho tỏi chuyển màu vàng thơm.
- 5
Bước 5
Lấy thịt ra, cắt miếng vừa ăn, dọn lên dĩa, ăn kèm cơm trắng và đồ chua. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan, thơm lừng của tỏi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.