Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
384 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ức gà
- 200 g ba rọi xông khói
- 10 g bơ lạt
- 100 ml whipping cream
- 50 ml sữa tươi không đường
- Ngò tươi (để trang trí)
Gia vị
- Muối, tiêu, đường, bột ớt, tỏi băm (đủ dùng cho ướp và nêm)
- 1/2 muỗng cà phê muối (dùng cho sốt)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu (dùng cho sốt)
Món ba rọi cuộn ức gà sốt kem thơm béo, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc ướp gà, cuộn ba rọi cho tới khi sốt kem mịn màng phủ lên. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ớt. Để yên 10‑15 phút cho gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Cuộn từng miếng ức gà bằng ba rọi xông khói, siết chặt để không bị bung khi chiên.
- 3
Bước 3
Đun chảo với một lớp dầu mỏng, cho các cuộn vào lửa nhỏ. Chiên cho đến khi bề mặt vàng đều và thịt chín tới, khoảng 8‑10 phút.
- 4
Bước 4
Làm sốt kem: Đun chảo khác, cho bơ tan chảy, thêm sữa tươi và whipping cream, đun sôi nhẹ. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, rồi hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với ít nước, khuấy vào chảo cho hỗn hợp sệt lại. Rưới sốt lên các cuộn gà, rắc ngò tươi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.