Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba rọi thái vừa ăn (khoảng 150 g)
- Xả tươi, băm nhỏ
- Ớt tươi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
Mình sẽ chia sẻ cách làm Ba rọi chiên xả ớt siêu thơm, giòn tan, hương xả thơm lừng và vị ớt cay nồng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong 15 phút, rồi chiên tới khi vàng óng, món ăn sẽ ngay lập tức làm bữa tối của gia đình thêm phần hấp dẫn. Thịt ba rọi mềm béo, được ướp cùng xả và ớt tạo nên hương vị đậm đà, vừa ăn vừa nhớ. Thực đơn này rất thích hợp cho những buổi bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn có món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch miếng thịt ba rọi, để ráo. Sau đó băm nhỏ xả và ớt, cho vào bát cùng thịt. Thêm muối, đường, dầu ô liu, nước mắm và bột ngọt, trộn đều rồi để ướp khoảng 15 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình làm nóng chảo với một lớp dầu mỏng, cho thịt vào chiên ở lửa vừa. Chiên đến khi bề mặt thịt chuyển sang màu vàng óng và giòn tan, khoảng 5‑7 phút, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.