Ba rọi chiên nước mắm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 2 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 ít tiêu
Mình sẽ chia sẻ cách làm Ba rọi chiên nước mắm siêu ngon, giòn tan và đậm vị chỉ trong vòng 20 phút. Đầu tiên mình cắt thịt thành miếng vừa ăn, rồi xào săn để bớt mỡ. Tiếp theo cho hành, tỏi, sả và ớt vào phi thơm, rồi hòa quyện với hỗn hợp nước mắm, đường, tương ớt và dầu hào. Khi nước sốt thấm đều vào miếng thịt, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bàn. Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi, sau đó cắt thành những miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho thịt vào đảo mạnh tay cho săn và bớt mỡ. Khi thịt chuyển sang màu vàng đều, mình cho hành, tỏi, sả và ớt vào tiếp tục xào cho thơm.
- 3
Bước 3
Khi hương thơm lan tỏa, mình đổ hỗn hợp nước mắm, đường, tương ớt, dầu hào và nước lọc đã pha sẵn vào chảo, đảo nhanh tay để nước sốt thấm đều vào miếng thịt. Đun thêm 1‑2 phút cho sốt hơi sệt, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.