Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- ba rọi bò
- củ hành trắng
- cần tàu
- hành lá
- cà chua
- cải xà lách
Gia vị
- gia vị thông thường
- tiêu xay
Mình thích món ba rọi bò xào củ hành vì hương vị đậm đà, nhanh gọn mà vẫn giữ được độ mềm của thịt. Với vài nguyên liệu đơn giản như ba rọi bò, củ hành trắng, cà chua và cải xà lách, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn đầy màu sắc trong vòng 20 phút. Món này được ướp gia vị vừa miệng, xào nhanh trên chảo nóng, giữ được độ giòn của rau và hương thơm của tỏi, tiêu. Thưởng thức kèm bánh mì hoặc cơm trắng, sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt ba rọi bò thành lát mỏng, cho vào bát rồi ướp với nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tỏi băm (hoặc củ hành tím) và tiêu. Trộn đều và để yên cho thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Củ hành trắng rửa sạch, cắt thành múi cau; hành cần cắt khúc; cà chua thái lát mỏng; chuẩn bị cải xà lách và hành lá để dùng làm trang trí.
- 3
Bước 3
Phi thơm tỏi trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho đến khi vừa chín tới. Nêm lại cho vừa ăn, sau đó cho củ hành trắng vào, đảo nhanh rồi cho hành lá và cần tàu vào, đảo nhanh và tắt bếp.
- 4
Bước 4
Xếp cà chua và cải xà lách xung quanh đĩa, đặt phần thịt bò đã xào ở giữa, rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.