Chuẩn bị
30 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt ba rọi
- 1 cây sả, băm nhuyễn
- Bột chiên giòn Ajiquick (đủ để lăn)
Gia vị
- Muối, tiêu, đường, bột ngọt (theo khẩu vị)
- Dầu ăn (đủ để chiên ngập)
Mình rất thích món ba rọi băm chiên sả vì nó vừa giòn tan, vừa đậm hương thơm của sả. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị và vài phút chiên là đã có một món ăn thơm ngon, phù hợp ăn kèm với cơm nóng. Thịt ba rọi mềm béo, được băm nhuyễn và ướp gia vị vừa ăn, sau đó lăn bột chiên giòn Ajiquick và chiên tới độ vàng óng. Món này rất nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn có hương vị truyền thống. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 300 g thịt ba rọi, vớt ráo, thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn sả cây, cho vào bát cùng thịt đã băm, nêm muối, tiêu, đường, bột ngọt vừa ăn và trộn đều.
- 3
Bước 3
Để hỗn hợp ướp trong khoảng 30 phút để gia vị thấm đều.
- 4
Bước 4
Lăn từng viên thịt qua bột chiên giòn Ajiquick cho lớp bột phủ đều.
- 5
Bước 5
Đun nóng nhiều dầu trong chảo, chiên từng viên cho tới khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm.
- 6
Bước 6
Dọn lên đĩa, ăn kèm cơm nóng và thưởng thức hương thơm của sả cùng vị béo của ba rọi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.