Ba khía rang muối

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ba khía, để ráo nước. Sau đó trộn tỏi băm, ớt băm, bột ngọt, muối và đường lại với nhau, tạo hỗn hợp gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp ở lửa vừa và đợi dầu nóng (khoảng 1-2 phút). Khi dầu đã đủ nóng, mình thả ba khía vào đảo đều cho chúng ngấm dầu.

3. 3

   Bước 3

   Rắc hỗn hợp tỏi ớt gia vị lên ba khía, tiếp tục đảo đều cho tới khi các con tôm chuyển sang màu vàng óng và thơm mùi gia vị. Khi thấy màu vàng đồng đều, tắt bếp và chuyển ba khía ra đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Rắc thêm một chút muối nếu cần, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng cùng với bia hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc.