Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g bã đậu nành đã nấu chín (từ 100 g đậu nành khô)
- 200 g bún tươi
- 100 g giá đậu xanh
- 100 g tần ô (cải cúc)
Gia vị
- Nước tương, muối, đường (theo khẩu vị)
- 3 muỗng canh dầu ăn
Món bã đậu xào chay thơm ngon, giàu protein và cực kỳ dễ làm, thích hợp cho bữa ăn nhanh gọn trong ngày bận rộn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến bã đậu nành thành một món ăn đầy màu sắc, giòn tan cùng bún tươi và rau xanh. Các bước xào nhanh chỉ mất khoảng 20 phút, còn lại là thưởng thức cùng bánh tráng nướng hoặc bánh đa. Đảm bảo cả gia đình sẽ mê mẩn hương vị thanh nhẹ, bổ dưỡng này. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đun nóng chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho bã đậu nành vào xào cho đến khi hơi thơm, rồi cho bún tươi vào tiếp tục xào đều.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho giá đậu xanh và tần ô vào chảo, xào nhanh, rồi nêm nước tương, muối, đường vừa ăn, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, tôi dọn món ra đĩa, có thể ăn kèm bánh tráng nướng hoặc bánh đa để tăng hương vị. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.