Ba chỉ xông khói cuộn đỗ cô ve

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Bật lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C). Rửa sạch đỗ cô ve, luộc trong nước sôi cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra ngâm ngay trong bát nước đá để giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt lát ba chỉ xông khói thành từng miếng vừa ăn và chiên nhanh qua chảo để phần mỡ tan ra, chỉ cần khoảng 2‑3 phút cho tới khi hơi vàng.

3. 3

   Bước 3

   Cuộn một miếng ba chỉ xông khói quanh một nắm đỗ cô ve đã để ráo, dùng tăm xiên để cố định để không bị bung ra. Xếp các cuộn vào khay nướng đã lót giấy nướng.

   
4. 4

   Bước 4

   Hòa tan đường nâu, bột tỏi và một chút nước trong bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng cọ quét hỗn hợp này lên mặt ba chỉ và đỗ trong từng cuộn.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc một chút muối và hạt tiêu lên trên, sau đó cho khay vào lò nướng trong 20 phút cho tới khi mặt ba chỉ chuyển sang màu vàng giòn.

6. 6

   Bước 6

   Lấy ra, bỏ tăm, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm – ngon lành!