Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt ba chỉ
- 2 trái ớt chuông
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 1m canh nước mắm
- 1m canh dầu hào
- 1m canh tương ớt
- 1m canh tương cà
- 1m canh rượu mirin (không có thì thay bằng đường)
Món ba chỉ xào ớt chuông là món ăn nhanh gọn, đậm đà hương vị Việt. Thịt ba chỉ mềm thơm, ớt chuông ngọt ngào, hành tây giòn tan hòa quyện cùng các loại nước sốt đặc trưng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể thực hiện dễ dàng trong vòng 25 phút. Đừng quên nêm nếm vừa ăn để món ăn luôn thơm ngon, hấp dẫn. Thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bún để bữa ăn thêm phần trọn vẹn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn. Ớt chuông và hành tây cũng rửa sạch, bỏ hạt, rồi xắt thành miếng to vừa nhai.
- 2
Bước 2
Bật bếp, cho một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt ba chỉ vào xào nhanh cho đến khi mặt thịt hơi cháy cạnh. Rắc một chút nước mắm và đường để thịt thấm vị, rồi đổ bớt dầu ra để giảm độ béo.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho hành tây và ớt chuông vào chảo, đảo đều cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Sau đó nêm 1m canh nước mắm, 1m canh dầu hào, 1m canh tương ớt, 1m canh tương cà và 1m canh rượu mirin (nếu không có có thể dùng đường thay thế). Đảo nhanh để các gia vị ngấm đều.
- 4
Bước 4
Khi rau củ đã mềm vừa ý, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ba chỉ xào ớt chuông sẽ thơm lừng, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.