Ba chỉ tẩm ướp kiểu Bulgogi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ướp các lát ba chỉ với 3 thìa nước tương, 2 thìa đường, nước ép táo (từ 1 quả táo), 1 muỗng dầu mè, 2 thìa rượu mơ, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng lớn tỏi băm, 1 muỗng ớt bột và mè rang. Trộn đều và để yên khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, tôi làm nóng chảo trên bếp và áp chảo từng lát thịt cho đến khi các cạnh hơi cháy và sốt trong chảo bắt đầu bốc khói. Tiếp tục đảo đều cho đến khi sốt khô lại, lúc này thịt đã sẵn sàng để ăn.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ, tôi pha hỗn hợp chấm: 1 phần dấm, 1 phần nước tương, ớt trái thái lát và hành tây cắt mỏng. Khuấy đều tạo nên vị chua ngọt đặc trưng cho món ăn.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch lá xà lách, để ráo và dùng để cuốn các lát thịt đã nướng, tạo cảm giác giòn tan và tươi mát.

5. 5

   Bước 5

   Nếu có thời gian, tôi sẽ chuẩn bị thêm ít giá trộn và nước dùng để tăng hương vị và làm phong phú hơn bữa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi xếp kim chi lên dĩa, sắp xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị và mời mọi người cùng thưởng thức món ba chỉ Bulgogi thơm ngon này.