Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr ba chỉ
- 2 miếng đậu hủ
Gia vị
- Hành tỏi khô
- dầu ăn
- 1 mc dầu hào
- 1 mc xì dầu
- 1 mcf đường
- 1 mcf muối
Ba chỉ rim đậu hũ là món ăn mình thường làm cho cả nhà, đặc biệt là các bé rất thích. Với chỉ 200 g ba chỉ và 2 miếng đậu hũ, mình có thể nhanh chóng chuẩn bị một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Món này vừa ngọt vừa mặn, thịt ba chỉ mềm thơm, đậu hũ ngấm gia vị, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt. Các bước thực hiện đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tin nấu ngay hôm nay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi tách phần mỡ ra riêng. Hành tỏi khô băm nhỏ, cho vào chảo với ½ muỗng dầu ăn, phi thơm.
- 2
Bước 2
Sau khi hành tỏi thơm, mình cho phần thịt có nhiều mỡ vào chảo, đảo nhanh để dầu mỡ tan ra và thịt hơi cháy cạnh. Đậu hũ rửa sạch, cắt thành khối vuông nhỏ.
- 3
Bước 3
Khi phần mỡ đã chảy hết, mình cho phần thịt ít mỡ vào tiếp, đảo cho bớt mỡ. Khi thịt săn lại, nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, đảo đều cho thấm màu vàng. Rưới ½ chén nước sôi, hạ lửa nhỏ để hầm cho thấm.
- 4
Bước 4
Khi thịt mềm và nước sệt lại, mình cho đậu hũ vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đun thêm khoảng 5 phút cho đậu hũ ngấm, rắc hành lá cắt nhỏ, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.