Ba chỉ rang sả lá chanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Hấp thịt trong khi nấu cơm (có thể không hấp, nhưng nếu không sẽ làm thịt cháy cạnh và cứng). Khi cơm đã nở, lấy thịt ra, thái mỏng và nhanh chóng rang cháy cạnh để giữ độ giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi hành và tỏi cho đến khi vàng thơm, tạo nền hương vị cho món ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha hỗn hợp sốt: 1/2 muỗng gia vị hảo hảo thần thánh, 2/3 thìa mắm ngon loại nhạt, 1/2 thìa cơm tương ớt, 1 đốt ngón tay nước cốt chanh, 1/2 thìa cơm đường và 5 ml nước lọc. Khuấy đều cho tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi thịt còn nóng, đổ nước sốt và sả đã băm nhỏ vào, đảo nhanh tay trong 1 phút để thấm đều. Cuối cùng cho lá chanh vào trộn nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa.