Ba chỉ rang cháy cạnh
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300-500g ba chỉ (thịt ba chỉ)
- 2-3 cây hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
Ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn cực kỳ đơn giản nhưng lại khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Tôi chỉ cần cắt miếng thịt vừa ăn, rồi áp chảo cho tới khi da giòn, vàng ươm. Khi thịt đã săn, tôi thêm nước mắm, tiêu và hành lá để tăng hương vị đậm đà. Món này thích hợp cho 2 người, ăn kèm với cơm nóng sẽ thật tuyệt vời. Hãy cùng tôi thực hiện nhanh gọn trong vòng nửa giờ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi rửa sạch ba chỉ rồi cắt thành miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 2‑3 cm.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo gang trên bếp ở lửa vừa, sau đó cho ba chỉ vào đảo đều. Đảo cho đến khi mặt thịt săn lại và da bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu, tạo độ giòn nhẹ – khoảng 8‑10 phút.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã săn vàng, tôi đổ nước mắm vào chảo, rắc tiêu và tiếp tục đảo nhanh để nước mắm thấm đều vào từng miếng thịt. Cuối cùng, cho hành lá vào trộn đều rồi tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.