Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr ba rọi
- 1 mcf bột bắp
Gia vị
- 1/2 mcf tiêu sọ xay
- 3 cây sả
- 2 cây ớt sừng
- 1 mcf muối
- 1 mcf dầu ăn
Mình thích làm ba chỉ nướng muối sả vì hương vị thơm lừng, da giòn tan mà không cần dầu râm râm. Chỉ cần chuẩn bị hỗn hợp sả, ớt, tiêu, muối, dầu ăn và bột bắp rồi ướp thịt, để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ để thấm vị. Khi nướng trong nồi chiên không dầu, ba chỉ sẽ có lớp vỏ giòn vàng mà bên trong vẫn mềm mọng. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự tiện lợi và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho sả bào, ớt bỏ hột, tiêu xay, muối, dầu ăn và bột bắp vào máy xay, xay nhuyễn rồi trộn đều thành hỗn hợp ướp.
- 2
Bước 2
Cắt ba chỉ thành các dải dày khoảng 1 cm, rửa sạch bằng nước muối rồi rửa lại bằng rượu, để ráo và thấm khô. Ướp thịt với hỗn hợp gia vị đã xay, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm để thấm vị.
- 3
Bước 3
Đặt thịt đã ướp vào nồi chiên không dầu, nướng ở 170 °C trong 10 phút, lật mặt rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi hai mặt vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.