Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt heo ba chỉ
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành
- 1 trái chanh
- 3 trái ớt
- Rau sống các loại (xà lách, rau thơm, dưa leo…)
- 1 xấp bánh tráng
- Dụng cụ: xiên inox, bếp nướng than
Gia vị
- 1 chén mắm nêm
- Gia vị: bột ngọt, đường
Mình rất thích món ba chỉ nướng cuốn bánh tráng – thịt ba chỉ vừa béo vừa thơm, được nướng trên than hồng, rồi cuốn cùng bánh tráng, rau sống và mắm nêm chua ngọt. Khi nướng, mình quét nước chanh lên thịt để giữ ẩm, tránh cháy và tăng hương vị. Sau khi thịt săn lại, mình cắt lát mỏng, xếp lên bánh tráng và cuốn lại. Món này ăn ngay khi còn ấm, vừa ngon vừa dễ làm, thích hợp cho buổi tụ họp gia đình hay tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch miếng ba chỉ, cắt thành khúc vừa ăn rồi xiên vào que inox. Trên bếp than, mình chuẩn bị một chén nước pha ½ trái chanh, dùng để quét lên thịt trong quá trình nướng, giúp thịt không bị khô và tăng vị chua nhẹ.
- 2
Bước 2
Mình nướng ba chỉ trên lửa than, thường xuyên quét nước chanh lên để tránh cháy và giữ độ ẩm. Khi bề mặt thịt chuyển sang màu vàng cháy và săn lại, mình lấy ra, để nguội nhẹ rồi cắt lát mỏng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình xếp bánh tráng lên đĩa, cho một lớp rau sống, đặt vài lát ba chỉ lên trên, rưới mắm nêm, tỏi, hành, ớt băm và một chút bột ngọt, đường. Cuối cùng cuốn lại và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ba chỉ nướng cuốn bánh tráng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.