Chuẩn bị
40 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ
- Chảo
- Hành băm
Gia vị
- Dầu hào
- Ớt bột
Mình thích món ba chỉ nướng chảo vì hương vị đậm đà, thơm lừng từ chảo và chút cay nhẹ của ớt bột. Đầu tiên mình ướp thịt ba chỉ với chảo, dầu hào, ớt bột và hành băm từ sáng tới chiều, để thịt thấm đều gia vị. Khi đến giờ nấu, mình làm nóng lò ở 180 °C rồi cho thịt vào khay bạc, nướng cho tới khi da hơi cháy giòn. Món này ăn nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn, cho vào bát rồi ướp chung với chảo, một ít dầu hào, ớt bột và hành băm. Thêm một chút hạt nêm, trộn đều và để ướp từ sáng tới chiều để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Làm nóng lò nướng ở 180 °C trong khoảng 5 phút để đạt nhiệt độ ổn định.
- 3
Bước 3
Đặt thịt đã ướp lên khay bánh bạc, cho vào lò nướng và nướng trong 20 phút.
- 4
Bước 4
Lật mặt thịt, tiếp tục nướng thêm 15 phút cho đến khi bề mặt hơi cháy giòn, tạo độ giòn và hương vị đặc trưng.
- 5
Bước 5
Lấy ba chỉ ra, để nghỉ 2‑3 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.