Ba chỉ lắc sả tắc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt ba chỉ, vỗ khô rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cho vào chảo nóng với một ít dầu, áp chảo ở lửa vừa cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.

2. 2

   Bước 2

   Tắc, sả và cà pháo mình rửa sạch, tắc cắt thành lát mỏng, sả băm nhỏ, cà pháo xắt sợi ngắn để dễ trộn.

3. 3

   Bước 3

   Mình cho thịt đã chiên, tắc, sả, cà pháo vào một túi nhựa, rồi thêm nước mắm, hạt nêm, đường và ớt bột. Đóng kín túi, lắc đều cho gia vị thấm vào mọi miếng thịt. Để yên trong túi khoảng 15 phút để hương vị ngấm sâu, sau đó mở ra và dọn ra đĩa để thưởng thức.