Ba chỉ lắc sả quất
Chuẩn bị
55 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba chỉ
- 2 cây sả
- Vài quả quất (khoảng 2-3 quả)
- Vài quả ớt tươi (khoảng 2-3 quả)
- Lá chanh (1-2 lá)
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột canh
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê nước cốt quất
Món ba chỉ lắc sả quất là cách biến tấu đơn giản nhưng đầy hương vị cho thịt ba chỉ. Với chỉ vài nguyên liệu quen thuộc như sả, quất, ớt và một chút gia vị, bạn sẽ có ngay một món ăn chua cay, mặn ngọt, thơm lừng. Thịt được áp chảo vàng giòn, sau đó lắc cùng các loại rau thơm, tạo nên sự cân bằng vị giác tuyệt vời. Thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có món ăn ngon, nhanh gọn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 500 g thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 1 thìa cà phê bột canh trong 30 phút. Sau khi thấm, cho thịt vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi lấy ra để nguội và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Thái sả thành sợi dài, cắt quất thành lát mỏng, ớt tươi cắt vòng, và xé lá chanh thành sợi nhỏ.
- 3
Bước 3
Cho thịt đã thái mỏng vào một hộp có nắp, thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường và 1 thìa nước cốt quất. Lắc đều và để yên 15 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Sau khi gia vị đã thấm, cho sả, quất, lá chanh và ớt vào hộp, lắc nhẹ cho đều. Món ba chỉ lắc sả quất đã sẵn sàng, bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.