Chuẩn bị
30 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ba chỉ
- 10 cây măng tây (phần non, ngọt)
- 2 thìa nước nóng
Gia vị
- 2 thìa ngũ vị hương
- 2 thìa dầu hào
- 1 thìa dấm
- 1/2 thìa muối
Mình rất thích món ba chỉ cuộn măng Tây ngũ vị hương vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cách chế biến đơn giản. Đầu tiên mình rửa sạch ba chỉ và măng tây, rồi ướp với dấm và muối để thịt mềm và thơm. Tiếp theo mình trộn ngũ vị hương, nước nóng và dầu hào, quét lên thịt rồi cuộn lại. Cuối cùng nướng trên bếp chỉ mất vài phút, rồi quét thêm sốt để tăng độ bóng và hương vị. Món ăn này vừa là món chính vừa phù hợp cho những buổi tiệc nhẹ nhàng, chắc chắn sẽ làm mọi người mê mẩn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ba chỉ và măng tây, sau đó ngâm ba chỉ trong hỗn hợp dấm và muối khoảng 5‑10 phút để thịt thấm vị và giảm mùi tanh.
- 2
Bước 2
Trộn ngũ vị hương, nước nóng và dầu hào lại với nhau, quét hỗn hợp này lên mặt ba chỉ, rồi cuộn ba chỉ quanh măng tây. Đặt các cuộn lên khay nướng, nướng ở lửa vừa trong 5 phút, lật lại và quét thêm một lớp sốt nữa, nướng tiếp 5 phút cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ bóng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.