Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g ba chỉ bò Mỹ (hoặc Úc)
- 300 g nấm kim châm
- Hành lá
Mình sẽ chia sẻ cách làm Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng siêu thơm, giòn tan trong nồi chiên không dầu. Đầu tiên ướp thịt bò với các gia vị nướng trong một giờ, trong khi nấm kim châm được ướp nhẹ. Sau khi cuộn thịt quanh nấm và buộc bằng hành lá, mình nướng ở 150 °C 5 phút rồi lật lại, tăng nhiệt độ lên 160 °C thêm 5 phút. Khi ra khỏi nồi, mình cắt miếng vừa ăn, ăn kèm rau sống hoặc cơm trắng, cả nhà đều mê. Công thức nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn nhưng vẫn muốn món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp ba chỉ bò với hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, hành băm và các gia vị nướng, trộn đều rồi để ướp trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng để thịt thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ phần chân, ngâm qua nước muối nhẹ, sau đó ướp thêm một chút hạt nêm trong 10 phút để nấm ngấm vị.
- 3
Bước 3
Xếp nấm kim châm lên mặt thịt đã ướp, cuộn chặt lại và buộc quanh cọng hành lá để giữ hình dáng và tăng hương thơm.
- 4
Bước 4
Đặt cuộn thịt vào nồi chiên không dầu, cài nhiệt độ 150 °C và nướng trong 5 phút.
- 5
Bước 5
Lật mặt cuộn, tăng nhiệt độ lên khoảng 160 °C và tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi thịt chín và bề mặt vàng đẹp. Lấy ra, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn để dễ ăn và vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.