Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói mì ăn liền
- 200 g bánh tokbokki (bánh gạo)
- 2 quả trứng gà
- 50 g phô mai mozzarella dạng sợi (kéo)
- 1/2 chén hạt mè trắng (rắc lên)
- 100 g đậu hũ kiểu cắt khối
- 100 g đậu hũ non
- 150 g thịt heo thái lát mỏng
- 50 g thịt hộp (cá hoặc gà)
- 150 g giá đỗ
- 2-3 củ hành lá (hành baro) cắt khúc
Gia vị
- 3 muỗng canh sốt gochujang
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng cà phê đường
- 1 ít tỏi bằm
- 1 muỗng canh nước mắm
Món lẩu mì Tokbokki Hàn Quốc “Army Stew” thơm lừng vị cay ngọt, kết hợp mì gói, bánh tokbokki, phô mai kéo sợi và đa dạng topping. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một bát lẩu nóng hổi, vừa ăn vừa chia sẻ cùng bạn bè. Hãy cùng mình chuẩn bị và nấu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nước sốt: trong một bát nhỏ, trộn 3 muỗng canh gochujang, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng cà phê đường và một ít tỏi bằm cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt một nồi sâu (hoặc nồi lẩu) lên bếp, đổ khoảng 500 ml nước vào, đun sôi rồi cho hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào nồi, khuấy nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm bánh tokbokki, đậu hũ ki, đậu hũ non, thịt heo, thịt hộp và giá đỗ vào nồi. Đun trong 5‑7 phút cho đến khi các nguyên liệu chín và nước sốt sệt lại.
- 4
Bước 4
Cho mì gói (không cần nấu riêng) và phô mai sợi vào nồi, khuấy nhẹ cho mì thấm nước và phô mai tan chảy. Đập trứng lên trên, đậy nắp trong 1‑2 phút để trứng chín vừa.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc mè trắng và hành lá lên trên, khuấy nhẹ rồi dọn ra bát. Thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể thêm ớt tươi hoặc rau thơm tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.