Ăn vặt: Đậu hủ trứng sốt mỡ hành chà bông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu hủ trứng thành các khoanh vừa ăn, mỗi khoanh dày khoảng 1‑1,5 cm, cố gắng không làm vụn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho đậu hủ vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, cho một ít dầu ăn, thêm hành lá cắt nhỏ, xào nhanh cho thơm. Đổ một ít nước vào, nêm muối, tiêu và một chút tương ớt, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại thành mỡ hành.

3. 3

   Bước 3

   Cho đậu hủ đã chiên vào đĩa, rưới đều mỡ hành lên trên, sau đó rắc chà bông và thêm một ít tương ớt nếu muốn. Đặt lên bàn, thưởng thức ngay khi còn nóng.

4. 4

   Bước 4

   Món ăn vặt này cực kỳ đơn giản, giòn tan, thơm lừng, phù hợp cho mọi lúc muốn ăn nhẹ.