Ăn sáng với mì xào và trứng ốp la

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm rơm, cắt đôi rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 2‑3 phút, sau đó cho vào nồi luộc cho đến khi chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Chần mỳ tôm trong nước sôi cho tới khi vừa chín tới, vớt ra để ráo nước. Đun chảo, phi thơm hành tỏi băm, cho rau cải thảo, xúc xích cắt lát và nấm đã luộc vào xào nhanh tới khi rau chín tới. Tiếp theo cho mỳ vào chung xào, nêm gói gia vị kèm theo cho vừa miệng, đảo đều và tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Chiên trứng gà trên chảo chống dính với một chút dầu, để lòng đỏ còn lỏng (trứng ốp la). Bày mì xào ra đĩa, đặt trứng lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.