Ăn sáng với mì udon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ướp thịt xay với bột nêm, tiêu và một ít hành băm để tăng hương vị. Bò viên rửa sạch, cắt thành lát dày vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi hoặc lát mỏng, còn hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để dùng làm topping.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho mì udon vào luộc khoảng 2 phút cho tới khi mì mềm nhưng vẫn còn độ dai. Vớt mì ra, để ráo và xếp vào tô, rắc một ít hành phi (nếu có) lên trên để tăng mùi thơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi chuẩn bị nước súp: cho cà rốt, thịt xay đã ướp, hành, bột nêm, tiêu và một chút đường vào nồi, đun sôi nhẹ cho tới khi thịt chín và nước có vị đậm đà.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước súp đang sôi, thả bò viên vào nấu cho tới khi chúng chín và nổi lên mặt nước. Sau đó, múc một phần nước súp nóng hổi lên tô mì udon đã chuẩn bị.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, rắc hành lá xé, tiêu bột và một ít hành phi lên trên, trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bữa sáng đầy dinh dưỡng và hương vị đã sẵn sàng!