Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 125 g thịt heo hoặc ức gà (xay nhuyễn)
- 20 g bột năng
- 1 lòng trắng trứng gà
Gia vị
- Tiêu và hạt nêm (tùy chọn, nếu bé đã ăn gia vị)
Mình thường lo lắng khi bé ăn xúc xích công nghiệp vì có nhiều phụ gia, vì vậy mình tự làm xúc xích handmade cho bé ngay tại nhà. Công thức này chỉ dùng thịt tươi, bột năng và một chút trứng, an toàn và giàu dinh dưỡng. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, sau đó hấp 20 phút là đã có món ăn dặm thơm ngon. Bé sẽ thích vị mềm mịn, còn mình yên tâm vì không có chất bảo quản hay gia vị mạnh. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay cùng bột năng, lòng trắng trứng, tiêu và hạt nêm (nếu dùng). Xay cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt một lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn, dùng muỗng múc hỗn hợp tạo thành những sợi dài hoặc hình trụ nhỏ, cuốn chặt bằng màng để giữ hình dạng.
- 3
Bước 3
Quấn mỗi chiếc xúc xích bằng giấy bạc, xếp gọn trong nồi hấp. Hấp ở nhiệt độ vừa phải trong khoảng 20 phút cho chín. Sau khi lấy ra, để nguội nhẹ rồi cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
3.6/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ăn dặm: Xúc xích handmade cho bé)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.