
Ăn dặm: Ruốc thịt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc
Gia vị
- Sả
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm ruốc thịt ăn dặm siêu ngon cho bé chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên mình thái thịt nạc và dập sả cho thơm, rồi hấp cách thủy để giữ độ mềm và dinh dưỡng. Sau khi thịt chín, mình xay nhuyễn và rang nhẹ hai lần để tạo độ giòn vừa phải. Cuối cùng, ruốc thịt được cho vào lọ, sẵn sàng cho bé thưởng thức mỗi ngày. Món ăn này vừa giàu protein, vừa dễ tiêu hoá, rất thích hợp cho bé đang tập ăn dặm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái thịt nạc thành miếng vừa ăn và dập sả để giải phóng hương thơm.
- 2
Bước 2
Cho thịt và sả vào nồi hấp cách thủy, hấp trong khoảng 15 phút cho đến khi thịt chín mềm.
- 3
Bước 3
Lấy thịt ra, xay nhuyễn bằng máy xay hoặc cối giã, sau đó cho vào chảo, xào nhanh lần đầu để tạo lớp vỏ giòn nhẹ.
- 4
Bước 4
Tiếp tục xay và xào lần thứ hai cho đến khi ruốc thịt khô ráo, sau đó cho vào lọ đựng để bảo quản.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.