Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g Thịt Bò Bằm
- 15 g Mì Udon Wakodo (thay bánh phở)
- 1 chén Nước daishi rau củ
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột daishi nấm
- 1/3 thìa cà phê hạt nêm rong biển (dành cho bé)
Mình vừa có một ngày nghỉ ở nhà nên quyết định làm một bát phở bò bằm nhẹ nhàng cho bé ăn dặm. Món ăn này vừa giữ được hương vị truyền thống của phở, vừa dễ tiêu hoá nhờ thịt băm siêu mịn và mì udon mềm mại. Nước dùng daishi rau củ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, giúp bé cảm nhận vị ngon mà không lo quá cay hay mặn. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút, phù hợp cho bữa ăn nhanh trong ngày. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bé sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn thịt bò, sau đó cho một ít nước lạnh vào trộn đều để thịt tơi và mềm hơn (hoặc băm theo độ ăn thô của bé).
- 2
Bước 2
Đun sôi nước daishi rau củ, khi sôi nhẹ thì cho bột daishi nấm vào khuấy đều. Tiếp tục đun tới khi nước sôi mạnh, cho mì udon vào và nấu thêm 4‑5 phút cho mì mềm.
- 3
Bước 3
Cho thịt bò đã tơi vào nồi, khuấy đều tay để tránh vón cục và vớt bọt nếu có. Thêm hạt nêm rong biển, khuấy đều rồi tắt bếp để thịt không bị dai. Món phở bò bằm cho bé đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.