Chuẩn bị
35 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít cà rốt
- 1 ít bí đỏ
- 1 ít đậu que
- 1 ít yến mạch
- 2 muỗng canh cháo
- 1/2 khoanh cá chẽm
- 1 ít hành lá
Gia vị
- 1 ít bột tỏi
- 1 ít dầu hạt cải
- 1 ít đường thốt nốt
- 1 ít nước mắm cho bé
Mình sẽ chia sẻ cách làm một bát cháo yến mạch rau củ cá chẽm kho nước dừa vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Món cháo này kết hợp yến mạch giàu chất xơ, rau củ mềm mịn và cá chẽm giàu protein, giúp bé phát triển toàn diện. Nước dừa và một chút đường thốt nốt tạo vị ngọt nhẹ tự nhiên, không cần thêm đường. Các bước chuẩn bị đơn giản, mình chỉ cần ngâm yến mạch, cắt nhỏ rau củ và cá, rồi kho cùng nhau. Khi cháo đã mềm, bé sẽ thích thú ăn mà không lo ngại về chất lượng dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút. Sau khi yến mạch đã mềm, cho yến mạch vào nồi cùng 2 muỗng canh cháo, đun sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mềm nhuyễn. Tiếp theo, mình cho cà rốt, bí đỏ và đậu que đã cắt nhỏ vào nấu tiếp cho đến khi rau củ chín mềm, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cá chẽm, cắt thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu. Thêm một ít bột tỏi, hành lá băm nhỏ, đường thốt nốt và nước mắm cho bé, trộn đều và để ẩm thực trong khoảng 10 phút để cá thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Bật bếp, cho một ít dầu hạt cải vào chảo, để dầu nóng rồi cho cá chẽm đã ướp vào xào sơ cho tới khi cá chín tái. Đổ 1 muỗng canh nước dừa (hoặc nước hầm gà) vào chảo, đun sôi nhẹ và để cá kho trong vài phút cho ngấm vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho cá vào bát cháo đã chuẩn bị, khuấy nhẹ và cho bé ăn ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.