Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
20
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 g tôm đồng
- 20 g cải xanh (lá)
- Phô mai rắc (tùy khẩu vị, khoảng 5 g)
- 3 g hạt gai dầu
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo tôm cải xanh phô mai rắc gai dầu – một món ăn dặm nhẹ nhàng, giàu protein và chất béo tốt cho bé. Đầu tiên mình làm sạch tôm, băm nhuyễn và chuẩn bị lá cải xanh tươi ngon. Cháo được nấu trong nồi cơm điện, trong khi tôm và cải được hấp để giữ trọn hương vị và dinh dưỡng. Khi cháo chín, mình xay nhuyễn cùng tôm, cải rồi rây lại để có độ mịn hoàn hảo. Cuối cùng rắc một ít hạt gai dầu và phô mai lên trên, bé sẽ thích mê mà không cần thêm muối hay gia vị. Thực đơn này rất thích hợp cho bé dưới 1 tuổi, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho giai đoạn ăn dặm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Thêm vài lát gừng vào bát tôm để tăng hương thơm nhẹ cho bé.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá cải xanh, chỉ lấy phần lá non, bỏ vào bát riêng.
- 3
Bước 3
Cho gạo vào nồi cơm điện, nấu cháo như bình thường. Khi cháo sắp chín, đặt bát tôm và bát cải lên khay hấp của nồi, hấp đồng thời trong khoảng 8‑10 phút để thực phẩm chín mềm và giữ trọn dinh dưỡng.
- 4
Bước 4
Sau khi tôm và cải chín, cho chúng vào máy xay (hoặc dùng cối giã) cùng cháo đã nấu xong, xay nhuyễn tới độ mịn mong muốn. Rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, tạo độ mịn hoàn hảo cho bé. Khi dọn, rắc lên trên một ít hạt gai dầu và phô mai rắc, tạo hương vị thơm ngon mà không cần thêm muối hay gia vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.