Chuẩn bị
3 tiếng 30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa cơm quinoa
- 30-40 g cháo trắng
- 25 g cá nục
- 10 g cải xoăn
- 10 g bí đỏ
Gia vị
- 1/2 thìa cafe hạt nêm cá rong biển
- 1-2 giọt dầu ăn dặm
Mình đã thử làm cháo quinoa cho bé ăn dặm để tăng độ thô và bổ sung dinh dưỡng. Quinoa trắng mềm mịn, kết hợp với cháo trắng, cải xoăn, bí đỏ và cá nục tạo nên hương vị thơm ngon, vừa ăn được mà vẫn giữ được độ thô phù hợp cho bé. Các mẹ chỉ cần ngâm quinoa, luộc chín cùng các nguyên liệu, rồi trộn đều và nêm nhẹ là có ngay một bát cháo dinh dưỡng. Đừng quên thêm một vài giọt dầu ăn dặm để bé hấp thụ chất béo tốt nhé. Chúc các mẹ thành công và bé yêu thích món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mẹ rửa sạch quinoa rồi ngâm trong nước khoảng 3‑4 giờ. Khi nấu, dùng lượng nước gấp đôi hạt quinoa, đun sôi trong 5‑7 phút rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu khoảng 30 phút cho đến khi hạt quinoa nở to như hạt gạo Nhật.
- 2
Bước 2
Cá nục rửa sạch, luộc cùng đầu hành và củ hành để khử mùi tanh. Khi cá chín, gỡ lấy phần thịt, bỏ xương nếu có. Nếu muốn, mẹ có thể thay bằng loại cá trắng khác.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cải xoăn và bí đỏ, bỏ phần vỏ cứng và lõi hạt của bí. Luộc cho mềm rồi băm nhuyễn (có thể trộn cải xoăn với bí để đạt độ thô phù hợp với bé).
- 4
Bước 4
Cho quinoa đã nấu chín vào bát, trộn chung với cháo trắng, cải xoăn và bí đỏ đã băm. Đun nóng nhẹ, nêm một chút hạt nêm cá rong biển cho thơm. Tắt bếp, cho cá nục và vài giọt dầu ăn dặm lên trên, rồi múc ra bát cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Đức Thịnh
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về quản lý tài chính cá nhân. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.