Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khoan quả sake
- 1 nhánh cải ngọt
- 2 quả trứng gà non
- 1 muỗng canh gạo
Mình sẽ hướng dẫn các bậc phụ huynh cách làm cháo quả sake kết hợp cải ngọt và trứng gà non mềm mịn, một món ăn dặm vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé. Đầu tiên mình rửa sạch cải ngọt, chuẩn bị gạo và quả sake rồi nấu cháo cho đến khi mềm. Trứng gà non được hấp chín, cắt nhỏ và xào nhẹ với hành tây để tăng hương vị. Khi cháo đã sẵn sàng, mình múc ra bát, đặt trứng lên trên và để bé thưởng thức. Công thức này chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ của bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn và để sang một bên. Đong 1 muỗng canh gạo, rửa qua nước rồi cho vào nồi cùng 1 khoan quả sake và khoảng 200ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nấu cháo cho đến khi gạo và sake mềm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, đặt 2 quả trứng gà non vào nồi hấp, hấp khoảng 5‑7 phút cho chín tới. Sau khi chín, gọt vỏ, cắt nhỏ và xào nhanh với một ít hành tây băm để tăng hương thơm.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã đạt độ mềm mong muốn, múc ra bát, để nguội bớt để bé ăn an toàn. Đặt trứng đã xào lên trên lớp cháo, rắc nhẹ cải ngọt đã nấu chín và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào