Ăn dặm - Chà bông thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 200 g thịt bò bằng nước muối loãng, rửa lại bằng nước sạch, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Dùng gừng băm nhuyễn chà lên bề mặt thịt để khử mùi và tăng hương thơm.

2. 2

   Bước 2

   Đặt thịt vào nồi hấp (hoặc chảo rang) cho chín tới. Khi thịt đã chín, chuyển sang cối xay và xay sơ, để lại độ thô vừa phải phù hợp với khẩu phần của bé.

3. 3

   Bước 3

   Cho thịt xay vào chảo, bật lửa vừa, thêm 1 muỗng cafe nước mắm. Rang liên tục cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng đồng và khô ráo, đạt độ giòn mong muốn rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Đổ chà bông đã rang vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín và bảo quản ở nơi mát mẻ. Hũ chà bông có thể dùng trong vòng 10 ngày.