Ăn dặm - Bánh sữa chua trứng gà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng canh sữa chua (từ sữa đặc)
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 3 lát bánh mì sandwich
- 1 muỗng cà phê bột bắp
Gia vị
- 1,2 giọt tinh chất vani
Mình vừa thử làm bánh sữa chua trứng gà – một món ăn vặt siêu thơm, bé yêu thích! Bánh có vị béo ngọt của sữa chua, hơi chua nhẹ và hương vani quyến rũ, rất phù hợp cho bé ăn dặm. Cách làm đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Sau khi chế biến, mình để bánh trong ngăn mát tủ lạnh, bé có thể ăn trong vòng 2 ngày mà vẫn giữ được độ mềm và hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở bánh mì sandwich, cắt bỏ lớp vỏ vàng, lấy phần ruột trắng, dẹt mỏng. Tách trứng, chỉ giữ lại lòng đỏ.
- 2
Bước 2
Cho bột bắp vào lòng đỏ, khuấy đều cho tan. Thêm sữa chua vào, đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho hỗn hợp sệt lại. Khi vừa đạt độ sệt, tắt bếp, cho 1,2 giọt vani vào; nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm 10‑20 ml sữa đặc để mềm hơn. Đặt bánh mì đã chuẩn bị lên đĩa, múc hỗn hợp vào giữa bánh, dùng nĩa ấn nhẹ tạo hình và dàn đều để bánh dính.
- 3
Bước 3
Đặt bánh đã hoàn thiện vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản tối đa 2 ngày trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.