Ăn dặm: Bánh cơm chiên thơm ngon cho bé
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm đã nấu chín
- 1 quả trứng gà
- 50 g thịt bò hoặc tôm (cắt nhỏ)
- Rau củ hỗn hợp (cà rốt, đậu que, bí đỏ, súp lơ, bắp cải) – khoảng 100 g, cắt sợi hoặc băm nhuyễn
- 1 muỗng canh hành lá băm
- 1/2 muỗng cà phê ngò rí băm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- Một chút tiêu
- 1-2 muỗng canh bơ hoặc dầu ăn (để chiên)
Mình sẽ biến một chén cơm bình thường thành món bánh cơm chiên vừa béo vừa giòn, phù hợp cho bé đang tập ăn dặm. Thêm trứng, thịt bò hoặc tôm và các loại rau củ yêu thích, món ăn sẽ đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc hấp dẫn. Các nguyên liệu được xay nhuyễn, trộn đều, rồi chiên nhanh trong chảo hoặc nồi chiên không dầu, rất dễ thực hiện. Chỉ mất khoảng 25 phút, bé sẽ có một bữa ăn mới lạ, không ngán. Hãy cùng mình thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho cơm, trứng đã đánh tan, và thịt bò hoặc tôm vào cối xay, thêm một ít hạt nêm và nước tương, xay cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho các loại rau củ đã sẵn sàng vào hỗn hợp, trộn đều; nếu rau củ còn to, mình sẽ xắt sợi hoặc băm nhuyễn để dễ trộn và ăn.
- 3
Bước 3
Mình lấy một muỗng tròn nhỏ, nặn nhẹ thành dạng bánh dẹp để khi chiên sẽ giữ hình dạng và dễ ăn cho bé.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho bơ hoặc dầu ăn vào, rồi chiên bánh cơm mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho đến khi vàng giòn. Nếu dùng nồi chiên không dầu, mình đặt bánh vào ở 180 °C trong 5‑6 phút cho đến khi chín và có màu vàng hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.