Ăn dặm - Bánh bí đỏ mềm thơm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lát bí đỏ (khoảng 150 g), hấp chín
- 2 muỗng canh bột gạo (có thể là hỗn hợp bột nếp và bột mì)
Bí đỏ ngọt ngào và bột gạo mềm mịn là sự kết hợp hoàn hảo cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm. Mình sẽ hướng dẫn cách làm bánh bí đỏ đơn giản, không cần lò nướng, chỉ dùng nồi hấp. Bánh được nhào bằng tay, tạo hình dễ thương và hấp chín trong 15 phút. Khi còn ấm, bánh mềm vừa ăn, bé sẽ thích thú mỗi khi ăn. Đây là món ăn nhẹ dinh dưỡng, giàu chất xơ và phù hợp cho bé từ 6 tháng trở lên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đầu tiên hấp bí đỏ cho đến khi mềm, sau đó nghiền nhuyễn ngay khi còn nóng. Tiếp theo trộn bí đỏ nghiền với bột gạo, nhào nhẹ cho đến khi hỗn hợp không dính tay và có thể vo thành viên tròn hoặc dẹt tùy thích.
- 2
Bước 2
Đặt các viên bánh lên khay, dùng muỗng hoặc cán để tạo hình lá bí hoặc hình tròn. Hấp bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi chín và bánh trở nên mềm mịn.
- 3
Bước 3
Lưu ý: nên dùng bột gạo vì bột mì sẽ làm bánh cứng, còn bột nếp thì quá dẻo. Khi bánh còn ấm, bé sẽ dễ nhai và hấp thu dinh dưỡng từ bí đỏ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.