Ackees Mix Baked Potatoes
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp Ackees
- 1 miếng lườn gà nạc
- 4 củ khoai tây
- 2 trái ớt chuông màu
- 1 củ hành tây
Gia vị
- garlic salt
- smoke paprika
- nước tương
- tương ớt
Mình vừa khám phá một món ăn Nam Mỹ độc đáo từ ông xã – Ackees mềm béo, hòa quyện cùng khoai tây nướng giòn tan và gà xào đậm vị. Khi cắn vào, Ackees tan chảy như trứng hấp, còn khoai tây giữ lại độ giòn vừa phải. Món này không chỉ ngon mà còn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối một mình hay chia sẻ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị lạ miệng này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 4 củ khoai tây, cắt làm đôi, bôi một lớp dầu ăn nhẹ và cho vào nồi chiên không dầu (air‑fry) ở 200 °C trong khoảng 15‑20 phút cho đến khi khoai chín và vỏ hơi giòn. Trong khi khoai đang nướng, cắt lườn gà thành miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh garlic salt, 1 muỗng canh smoke paprika, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh tương ớt. Mở hộp Ackees, để ráo nước và để sang bên.
- 2
Bước 2
Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, cho hành tây và ớt chuông đã cắt vuông vào xào đến khi mềm và thơm. Đổ thịt gà đã ướp vào, đảo nhanh cho thịt săn lại, sau đó cho phần ớt chuông và hành tây còn lại vào chung, tiếp tục xào cho đến khi gà chín tới và rau củ vẫn giữ độ giòn vừa phải.
- 3
Bước 3
Khi gà và rau củ đã mềm, nêm nếm lại cho vừa miệng (thêm một chút nước tương hoặc tương ớt nếu muốn). Tiếp theo cho Ackees đã ráo vào chảo, đảo nhẹ cho đến khi Ackees ấm lên và hơi mềm. Cuối cùng, cho khoai tây đã nướng vào trộn đều, để mọi thứ hòa quyện hương vị. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.