Ác Gà Sốt Mật Ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch 1 kg ức gà, cắt thành miếng vừa ăn. Cho gà vào bát, thêm hành tây và gừng băm nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương, 2/3 muỗng cafe ngũ vị hương và 1 muỗng cafe rượu nấu ăn. Trộn đều rồi để yên 30 phút để thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, mình lấy từng miếng gà, lăn qua bột mì để áo, sau đó nhúng qua trứng đánh tan. Đun nóng chảo với dầu ăn, cho gà vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn. Khi gà đã chín, vớt ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, mình pha 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu hào, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh bột năng và 50ml nước. Đun sôi nhẹ, khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho gà đã chiên vào chảo sốt, đảo nhanh tay để gà ngấm đều lớp sốt mật ong. Khi sốt đã bám dính và gà còn ẩm ướt, tắt bếp và chuyển ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình dọn món Ác Gà Sốt Mật Ong lên bát, ăn kèm cơm trắng hoặc bún tươi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị giòn tan của gà và vị ngọt mặn hài hòa của mật ong.