Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đế bánh pizza (có sẵn hoặc tự làm, dàn thật mỏng)
- Sốt kem (có thể dùng sốt kem tươi hoặc sốt kem công nghiệp)
- Phô mai mozzarella (fresh)
- Phô mai brie
- Phô mai gouda (hoặc thay bằng blue cheese nếu muốn vị mạnh hơn)
- Phô mai emmental
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm 4 cheese pizza ngon tuyệt tại nhà – đế bánh siêu mỏng, sốt kem béo ngậy, và bốn loại phô mai tan chảy, ăn kèm mật ong cho vị ngọt thanh. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 12 phút nướng, bạn sẽ có ngay một món pizza phong cách Ý đầy hấp dẫn cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng 4 loại phô mai: mozzarella, brie, gouda và emmental. Nếu muốn vị đậm hơn, có thể thay gouda bằng blue cheese. Mozzarella nên chọn loại fresh để độ béo và độ giòn tốt hơn. Trước khi bắt đầu, mình bật lò ở nhiệt độ cao nhất (khoảng 240 °C) và để nóng trong 30 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi lò đã nóng, mình dàn đế bánh thật mỏng trên khay nướng (khay đen giúp bánh chín nhanh hơn). Đầu tiên rưới một lớp sốt kem lên mặt đế, rồi xếp xen kẽ 4 loại phô mai đã chuẩn bị. Khi đã xong, mình cho bánh vào lò nướng và để đến khi viền bánh hơi xém và phô mai chảy đều – khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Lưu ý: dùng khay nướng màu đen sẽ giúp đế bánh giòn nhanh hơn, tránh để bánh quá xa nguồn nhiệt. Khi bánh vừa ra lò, mình thường rưới một chút mật ong lên trên để tăng vị ngọt thanh đặc trưng của 4 cheese pizza.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.