Tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 là phụ gia thực phẩm đa năng, được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Sản phẩm giúp tăng độ nhớt, giữ nước và ổn định nhiệt trong chế biến, phù hợp cho doanh nghiệp thực phẩm và người nội trợ tự làm món ăn tại nhà.
Tinh bột biến tính E1.404/1.412/1.414/1.422/1.420 100% 500g - Giá chỉ 15.000 VND, chất lượng cao, ổn định nhiệt, ưu đãi giảm giá hấp dẫn
15.000 đ19.500 đ
Tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 là phụ gia thực phẩm đa năng, được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Sản phẩm giúp tăng độ nhớt, giữ nước và ổn định nhiệt trong chế biến, phù hợp cho doanh nghiệp thực phẩm và người nội trợ tự làm món ăn tại nhà.
Tinh bột biến tính E1.404/1.412/1.414/1.422/1.420 100% 500g - Giá chỉ 15.000 VND, chất lượng cao, ổn định nhiệt, ưu đãi giảm giá hấp dẫn
15.000 đ19.500 đ
Tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 là phụ gia thực phẩm đa năng, được sản xuất tại Việt Nam theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Sản phẩm giúp tăng độ nhớt, giữ nước và ổn định nhiệt trong chế biến, phù hợp cho doanh nghiệp thực phẩm và người nội trợ tự làm món ăn tại nhà.
Khuyến mại từ đối tác liên kết
Tháng 4 - Sale mở màn trở lại
🌸Voucher độc quyền từ đối tác liên kết của Tripmart
Tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 là một nhóm phụ gia thực phẩmXem các sản phẩm Phụ gia thực phẩm đa năng, được sản xuất tại Việt Nam với tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Sản phẩm được đóng gói trong bao bì 100 g – 500 g, phù hợp cho cả các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong ngành công nghiệp thực phẩm, cũng như các hộ gia đình muốn tự làm các món ăn chất lượng cao tại nhà.
Với giá bán lẻ 19.500 VND và giá ưu đãi chỉ 15.000 VND, tinh bột biến tính này mang lại giá trị kinh tế cao đồng thời đáp ứng nhu cầu đa dạng về độ nhớt, khả năng giữ nước và ổn định nhiệt độ trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.
Thông tin chung về sản phẩm
Thành phần và nguồn gốc
Sản phẩm bao gồm các loại tinh bột biến tính theo tiêu chuẩn E1404 (tinh bột oxy hoá), E1412 (tinh bột phosphoryl), E1414 (tinh bột keo), E1420 (tinh bột acetylated) và E1422 (acetylated distarch adipate). Tất cả các loại tinh bột đều được sản xuất từ nguyên liệu gạoXem các sản phẩm Gạo, khoai tây hoặc ngô trong nước, qua quy trình biến tính hiện đại để đạt được tính năng đặc thù cho từng loại thực phẩm.
Hạn sử dụng và xuất xứ
Hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất. Xuất xứ: Việt Nam. Sản phẩm được kiểm định đầy đủ theo tiêu chuẩn VCSC, không chứa chất cấm và an toàn cho người tiêu dùng.
Ứng dụng trong thực phẩm
Tinh bột biến tính E1.404/1.412/1.414/1.422/1.420 100% 500g - Giá chỉ 15.000 VND, chất lượng cao, ổn định nhiệt, ưu đãi giảm giá hấp dẫn
Nhờ tính năng đa dạng, tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 được ứng dụng rộng rãi trong nhiều danh mục sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là các loại thực phẩm cần giữ nước, tăng độ sánh, và ổn định trong quá trình đông lạnh – rã đông.
Tương ớt, tương cà, tương đen: E1422 giúp làm dày, giữ nước lâu, ngăn ngừa hiện tượng rỉ nước và tạo bề mặt bóng mượt.
Sốt rau quả, nước sốt cà chua, sốt mayonnaise: tinh bột biến tính tăng độ nhớt, giúp sốt không bị tách lớp và duy trì hương vị ổn định.
ThịtXem các sản phẩm Thịt hộp, cá hộp, chả cá viên: E1422 và E1414 giúp cấu trúc sản phẩm ổn định khi qua quá trình đông lạnh và rã đông, giảm thiểu vữa hoá.
MứtXem các sản phẩm Mứt, thạch, bánh cupcakes, bánh nướng xốp: E1404 cung cấp độ trong, tạo lớp gel mịn màng, đồng thời giảm khả năng hút nước.
Sản phẩm đóng hộp, hạt nêm, bánh kẹoXem các sản phẩm Kẹo: tinh bột biến tính giúp bề mặt nguyên bản láng bóng, giảm thiểu hiện tượng vỡ vách.
Lợi ích và tính năng nổi bật
Khả năng giữ nước tốt: Đặc biệt với E1422 và E1414, tinh bột giữ được độ ẩm trong thời gian dài, giúp thực phẩm không bị khô hay mất vị.
Ổn định nhiệt độ: Khi thực phẩm được bảo quản trong môi trường lạnh, tinh bột biến tính ngăn ngừa hiện tượng vữa, bảo vệ cấu trúc sản phẩm.
Độ sánh dẻo và độ trong: E1404 là chất làm đặc lý tưởng cho các sản phẩm gel, súp đóng hộp và các loại bánh cần độ trong cao.
Khả năng nhũ hoá và keo dính: E1414 cung cấp tính keo nhẹ, hỗ trợ quá trình nhũ hoá trong các sản phẩm sốt và mayonnaise.
Độ bền trong bảo quản lâu dài: Các loại tinh bột được acetylated (E1420, E1422) giúp sản phẩm duy trì độ sệt và độ bóng ngay cả sau nhiều tháng bảo quản.
Không gây thay đổi mùi vị: Tinh bột biến tính không ảnh hưởng đến hương vị gốc của thực phẩm, giúp nhà sản xuất duy trì chất lượng hương thơm truyền thống.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản
Liều lượng: Tùy thuộc vào loại thực phẩm, thường dùng từ 0,5 % – 3 % trọng lượng nguyên liệu. Đối với nước sốt và tương, khuyến nghị 1‑2 % để đạt độ sệt mong muốn.
Phương pháp pha trộn: Hòa tan tinh bột trong nước lạnh hoặc nước ấm, khuấy đều cho đến khi không còn bột lợn, sau đó đưa vào quá trình nhiệt để kích hoạt tính năng biến tính.
Điều kiện bảo quản: Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín bao bì sau mỗi lần mở để ngăn ẩm và bảo vệ chất lượng.
Kiểm tra trước khi sử dụng: Nếu phát hiện mùi lạ, màu sắc thay đổi hoặc xuất hiện cục bột, nên ngừng sử dụng và thay thế bằng sản phẩm mới.
Đánh giá tổng quan
Tinh bột biến tính E1404/1412/1414/1422/1420 là giải pháp đa năng cho các nhà sản xuất thực phẩm tại Việt Nam, đáp ứng nhu cầu cải thiện độ sệt, giữ nước và ổn định trong quá trình bảo quản. Với giá cả hợp lý, nguồn gốc trong nước và các tính năng được chứng minh qua thực tế, sản phẩm này là lựa chọn đáng tin cậy cho mọi quy trình chế biến, từ các món ăn truyền thống đến các sản phẩm công nghiệp hiện đại.
